سحورك عندنا| التمر الجزائري بعجينة اللوز
سحورك عندنا| التمر الجزائري بعجينة اللوز
الثلاثاء، 29 مايو 2018 - 08:52 م
إيمان طعيمة
تقدم الشيف نيفين عباس، طبق سحور يوميًا خلال شهر رمضان الكريم، لتقديمه لأسرتك طوال الشهر الفضيل، وتقدم اليوم طريقة عمل التمر الجزائري بعجينة اللوز.
المقادير:
- كيلو لوز.
- نصف كيلو سكر.
- نصف كوب زبدة مذوبة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب ماء زهر.
- تمر.
- ماء زهر.
- قليل من الملون الزهري.
الطريقة:
- يسلق اللوز ثم يقشر ويطحن مع السكر والملون الزهري حتى نحصل على عجين ملساء.
- يضاف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا.
- يشكل العجين أصابع صغيرة بطول حبات التمر.
- يمسح التمر بماء زهر بعد أن ينزع النوى ثم يحشى بعجينة اللوز ويقدم.