سحورك عندنا| عجة البيض
السبت، 02 يونيو 2018 - 09:07 م
إيمان طعيمة
تقدم الشيف نيفين عباس، طبق سحور يوميا خلال شهر رمضان الكريم، لتقدميه لأفراد الأسرة طوال الشهر الفضيل.
المقادير:
- 4 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 8 حبات بيض.
- بصلة مقطعة شرائح.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- حبة طماطم متوسطة مقطعة.
- نص ملعقة كبيرة سمن.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- يسخن الفرن وتدهن صينية بالسمن أو الزيت.
- في طبق صغير يوضع البيكينج بودر مع الدقيق ويترك جانبا.
- في طبق آخر يخلط البيض مع الملح والفلفل.
- تضاف الخضروات وتقلب جيدا.
- يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط.
- يوضع في صينية الفرن ويدخل الفرن ١٥-٢٠ دقيقة، حتى يصبح لون العجة ذهبيا وتقدم ساخنة.