إيمان طعيمة

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم .. «نيويورك تشيز كيك» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك وضيوفك. المقادير: - 15 قطعة بسكويت قمح مفروم ناعم. - 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة. - 500 جرام كريم تشيز. - كوب ونصف سكر أبيض. - ثلاث أرباع كوب حليب. - 4 حبات من البيض الطازج. - 1 كوب من الكريمة. - ملعقة صغيرة من الفانيليا. - ربع كوب من الدقيق أو النشا. الطريقة: - يسخن الفرن علي حرارة 180 درجة ويقلب البسكويت مع الزبدة جيداً. - يوضع المزيج في صينية التشيز كيك سهلة الفتح. - في وعاء يخفق الكريم تشيز أو الجبن الكريمي مع الحليب والسكر. - يضاف البيض للخليط الواحدة تلو الأخري ويخفق جيداً. - في وعاء أخر تخفق الكريمة مع الفانيليا والدقيق أو النشا. - تخلط الكريمة مع خليط الكريم تشيز. - يوضع المزيج فوق البسكويت. - تخبز في الفرن لمدة ساعة ثم يطفئ الفرن وتترك التشيز كيك لتبرد داخله لمدة 5-6 ساعات. - تخرج من الفرن وتزين بصلصة التوت وتقدم.