السبت، 08 ديسمبر 2018 - 09:16 ص

تقدم الشيف نشوان في طبق اليوم طريقة عمل «الجظ مظ» وهي من الأكلات السورية الشهية اللذيذة وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

5 بيضات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل مفروم
4 حبات طماطم مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

نحمي الزيت على النار ونضيف البصل المفروم ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً .
نضيف البندورة المفرومة والملح والفلفل ونحرك المكونات من حين لآخر حتى تصبح البندورة طرية وتذبل جيداً .
نضيف البيض بعد فقسه وخفقه في وعاء ثم نخفف النار ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريباً وحتى يمتزج مع البندورة وبقية المكونات وسكتسب النكهات وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .