منى إمام

  تقدم الشيف نشوان في طبق اليوم طريقة عمل «الرقاق الطري الفلاحي» وهي من الأكلات الشهية اللذيذة في الشتاء وستنال إعجاب أسرتك. المقادير  3كوب دقيق 2علبة زبادي ملعقة كبيرة قشطة 3ملعقة زيت ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ماء للعجن   طريقة التحضير  -حطي الدقيق والمقادير الجافة وقلبيهم جيدا وبعدين نضيف الزبادي والزيت والقشطة وربع كوب ماء واعجني إلي أن تتجمع العجينة وتكون لينة قطعيها كور قد البيضة واتركيها ترتاح 10دقايق إفرديها جيدا مثل الرقاق وسويها على طاسة على نار عالية. -مع التقليب إلي أن تعمل إنتفاخات وإذا أخذت لون ذهبي طلعيها وغطيها بفوطة وكملي لغاية إلى أن تتخلصي كل الرقاقات يناسب تناولها في الإفطار والعشاء.