رأفت ماهر

أكد فتحي بحيري، رئيس اتحاد النحالين العرب، أن تجميد عسل النحل في الشتاء صفة طبيعية "ترميل" تساعد على زيادة قيمته الغذائية.   وأضاف "بحيري" في لقاء خاص، عبر فضائية "صدى البلد"، الثلاثاء 15 يناير، أن بعض أنواع العسل يكون بها نسبة من الرطوبة خلال التصنيع، وذلك بسبب قصر مدة موسم الفيض أو الزهر، مؤكدًا أنها لا تقلل من قيمة العسل، ويتم معالجة الأمر في أجهزة معينة لسحب الرطوبة من العسل بطريقة طبيعية.