الأحد، 20 يناير 2019 - 09:57 ص

تقدم الشيف عبير محمد في طبق اليوم طريقة عمل «ورقة لحمة بالخضار» من الأطباق الرئيسية والشهية على سفرتك.

المقادير

لحمه قطع متوسطة

 بصلة كبيرة

 بطاطس

كوسه

جزر

طماطم

فلفل رومي ترنشات

فصين ثوم

قرن فلفل حارق

معلقتين صلصة 

كوب ماء ساخن 

مكعب مرقه

ملح

فلفل أسود

كمون

بصل وثوم بودر

كسبره جافة 

بابريكا

طريقة التحضير

- نخلط كل المقادير جيدا ونضع في صينيه ورقه فويل وفوقها ورقه زبده ونرص المكونات ونضع في كوب ماء ساخن الصلصه والبهارات كلها ونقلبها ونضيفها علي المكونات ونقلبها جيدا ونغطي الصينيه بالفويل جيدا وندخلها الفرن علي درجه حراره عاليه ربع ساعة وثم نخفض الحرارة وبعد ساعة نزيل الفويل حتى تأخذ لون.