منةالله يوسف

تقدم الشيف نيفين بدوي طبق اليوم وهو طريقة عمل « السلمون المدخن» بطريقة سهلة وبسيطة لينال إعجاب أسرتك. المقادير :   قطعة سلمون مدخن  2حبة فلفل حار أحمر قطعة زنجبيل فريش اخضر مقطع جوليان   3فص توم معلقة زبد ملعقة زيت ملح  2ملعقة صويا صوص   الطريقة : - نضع القليل من الملح والفلفل الأسود على قطعة السمك، نضع الزبد والزيت ويحمر السمك جيدا، نضع الزنجبيل والفلفل الحار ونضع الثوم ويقلب جيدا، ضيفي إليها ملعقتين من المياه ويترك قليلا، ويقدم مع الأرز البسمتي.