منةالله يوسف

تقدم الشيف نيفين بدوي، حلو اليوم، وهو طريقة عمل «السينابون» بطريقة سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك. المكونات: 3\4 كوب لبن 1\4 كوب زبدة 3 وربع كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كيس خميرة فورية ربع كوب سكر أبيض نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء 1 بيضة 1 كوب مملوء سكر بني 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة المقادير: - في إناء صغير قومي بتسخين الحليب الدافئ ثم أضيفي إليه الزبد حتى تذوب. - اتركي الخليط ليبرد وفي إناء امزجي الدقيق والخميرة والسكر والملح.  - أضيفي الماء والبيض وخليط اللبن واضربيهم معًا جيدًا. - أضيفي الدقيق المتبقي كوب في كل مرة، ضعيه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيه حتى يصبح ناعمًا، لحوالي 5 دقائق. - غطى العجين بقطعة قماش مبللة واتركيه ليرتاح مدة 10 دقائق، في وعاء صغير، اخلطي السكر البني، والقرفة والزبد. - افردي العجين وضعي بداخله خليط الزبد والسكر. - لفى العجين ثم أحكمي إغلاقه بالضغط على الجانب الأخير وادهني الوجه بالزيت. - غطيهم واتركيهم ليختمروا ويرتفعوا حتى يتضاعف حجمهم، حوالي 30 دقيقة.  - سخني الفرن على 190 درجة مئوية.