السبت، 16 مارس 2019 - 09:09 ص

تقدم الشيف نيفين محمد، في طبق اليوم طريقة مختلفة وشهية لعمل «دجاج مشوي» وهي من الأكلات التي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير

دجاج مشوي

دجاجة مقطعة ارباع او نصفين

نصف كوب زبادي

معلقة شطه حارة

خليط من توابل مطحونه "كمون كزبرة فلفل اسود هيل وقرفه قرنفل بابريكا"

ملعقتين صويا صوص

عصير ليمونه

ملح وفلفل

بصله مفرومة ناعم

5 فصوص ثوم مدقوقين

ملعقتين معجون طماطم

ملعقة من صلصه باربكيو إذا توفر

ملعقة زيت

طريقة التحضير

-تدق قطع الدجاج بالمدقه لتليين الأنسجة وتكسير العظام قليلا لتخلط كل مقادير التتبيله.

-تنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعة إلى يوم كامل ثم نزيل عنها التتبيله وتوضع على شواية وعليها بصل صغير وطماطم قطع وتترك لتشوى من الجانبين وتقدم مع صلصه الثوم والأرز