4 أسرار لنجاح «المخلل» في المنزل
4 أسرار لطريقة عمل «المخلل» في المنزل
منةالله يوسف
الجمعة، 22 مارس 2019 - 01:59 م
لا تخلو السفرة المصرية من المخلل سواء كان في وجبة الفطور أو الغذاء أو الشعاء، وتحرص معظم الأمهات على عمله في المنزل لتوفر له النظافة والجودة العالية، ولكن يُكمن سر نجاح المخلل في 4 اسرار منها النظافة والتعقيم والملح الكافي.
أولًا: احرصي على أن يكون البرطمان نظيفًا، اغسليه بالماء والخل ثم جففيه بقطعة قماش نظيفة.
ثانيًا: اختاري الثمار متوسطة الحجم، وضعي كل نوع بمفرده عند التخليل.
ثالثًا: تحكمي في درجة الملح فمثلا الجزر يحتاج إلى كمية مضاعفة من الملح عكس البصل والخيار.
رابعًا: احرصي على وضع فص من الثوم في كل برطمان ونصف ملعقة زيت لتحافظين عليه من التلف.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
طريقة سهلة لتحضير «سلطة الفواكه المشوية»
«بدلًا من إعادة دهنها».. كيفية تنظيف الحوائط من البقع
بينها خصائص مضادة للبكتيريا.. فوائد الملح الخشن للقدمين في الصيف
قومي المرأة يهنئ سحر السنباطي بتوليها منصب رئيسة المجلس للطفولة والأمومة
للأمهات| 6 نصائح لاختيار ملابس رياضية للفتيات
نصائح منزلية للعناية بالملابس.. طرق فعالة لإزالة الكلور
للأمهات.. خطوات سحرية للحفاظ على صحة طفلك في الصيف
المجلس القومي للمرأة يستأنف جلسات «الدوار»
هل يقلل زيت الزيتون مخاطر الخرف ؟ .. دراسة تجيب