منى إمام

 تقدم الشيف آسيا عثمان في طبق اليوم طريقة عمل «بطارخ الرنجة المتبلة» وهي من الأكلات المناسبة لشم النسيم المقادير بطارخ رنجة زيت وليمون خل ملعقتا طحينة «اختياري» طريقة التحضير احضري البطارخ وقطعيها قطع صغير، ضعي البطارخ في طبق وضعي فوقها الزيت والليمون والخل وقلبيها مع البطارخ وتقدم مع البصل والسلطة .