منى إمام

تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «كبسة المكرونة بالدجاج» وهي وصفة مختلفة لعمل المكرونة، وغير المعتاد تناولها وستنال إعجاب أسرتك. المقادير  صدر الدجاج : 1 كيلو مقطع إلى مكعبات مكرونة : علبة صغيرة الحجم ومسلوقة صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة  طماطم : 4 حبات مفرومة فرماً ناعماً  فليفلة خضراء : 1 حبة مقطعة إلى مكعبات  البصل : 1 حبة مفروم فرماً ناعماً الكركم : ملعقة صغيرة  الكاري : ملعقة صغيرة  الثوم : 3 فصوص مهروس  الماء : نصف كوب  بهار دجاج : ملعقة صغيرة  الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة  ملح : حسب الرغبة  فلفل أسود : حسب الرغبة  القرفة : عود  لومي : 1 حبة  طريقة التحضير -في قدر، حمي الزيت وقلي البصل. -ضعي الملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تذبل البصلة. -أضيفي الدجاج ونكّهي بالكركم والكاري وبهارات الدجاج والقرفة واللومي. -اخلطي حتى يتغير لون الدجاج. -أضيفي الثوم والفليفلة الخضراء والطماطم ومعجون الطماطم والماء. -اخلطي حتى تنضج المكونات تماماً. -أضيفي المكرونة المسلوقة واخلطي لحوالي 5 دقائق ثم قدمي الطبق.