منى إمام

تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «دبابيس الدجاج» وهي من الأكلات المحببة لدي الأطفال. المقادير: 1 كيلو دبابيس دجاج 2 طماطم  1 فلفل رومي 1 بصله 1 ملعقة صغيرة ثوم 1 ملعقة صغيرة بابريكا ملح فلفل حسب الرغبة 2 ملعقة زيت صويا صوص زنجبيل فريش  رشة قرفة  بهارات دجاج  ملعقة كبيرة كاتشاب  ملعقة كبيرة دقيق  للتحضير والطريقة: -تغسل الدجاج جيداً وتوضع في صينيه الفرن -توضع كل المقادير في الكبه أو الخلاط ثم توضع فوق الدجاج ونضع ملعقتان الزيت على الوجه -توضع على النار حتى تستوي ويمكن اضافه قليل من الماء حتى تنضج ثم توضع تحت الشوايه حتى يحمر الوجه.