منى إمام

  تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «السمك الفيليه المقلي بالشوفان والتوابل» وهى من أطباق الأسماك التي ستنال إعجاب أسرتك. المقادير: 500 جم سمك فيليه 1 ملعقة ثوم مفروم 1 ملعقة مستردة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كمون 1 ملعقة فلفل 3 ملاعق عصير ليمون 1 كوب دقيق 1 كوب شوفان زيت للقلي للتحضير والطريقة: -احضري وعاء واخلطي المستردة مع الثوم، الملح، الفلفل، الكمون وعصير الليمون. -ضعي السمك فيليه في التتبيلة لمدة ساعة. -اخلطي الدقيق مع الشوفان واغمري السمك فيليه في هذا الخليط ثم قلّيه في الزيت المغلي حتى يصبح ذهبياً ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.