منى إمام

دبس الرمان عبارة عن عصير مركز من الرمان المغلي يتميز باللون الأحمر الداكن وطعمه لاذع، لا يستخدم كعصير ولكنه يضاف إلى الكثير من الأطعمة. وقالت الشيف عظيمة حمدي، إن "دبس الرمان" له فوائده عديدة للتخسيس والشعر والقولون وللحامل وللمعدة، وأيضا استخدامات عديدة في إعداد الطعام ومنها "الخضار المشوي". وأوضحت عظيمة حمدي، أن دبس الرمان يعطي الخضروات المشوية طعما لاذعا بسيطا، مما يجعل طعمها مميز، كما يمكن إضافة قطرات من دبس الرمان إلى زيت الزيتون وإضافته للخضروات المشوية.