طبق اليوم.. «بيف اللحم بصوص العنب» على الطريقة الإيطالية
«بيف اللحم بصوص العنب» على الطريقة الإيطالية
السبت، 16 نوفمبر 2019 - 08:13 ص
إيمان طعيمة
تقدم الشيف نيفين عباس طبق اليوم.. «بيف اللحم بصوص العنب» على الطريقة الإيطالية، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- قطعة لحم بيف.
- كوب عصير عنب أحمر.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملح وفلفل وزعتر.
- زبدة.
- ملعقة كبيرة دقيق.
الطريقة:
- يحمر البيف في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- يرفع ويملح بالملح ويضاف له الفلفل والزعتر ويوضع بمقلاة أخرى ويترك بالفرن لاكتمال النضج.
- ضعي الدقيق بالمقلاة التي قمتي بتحمير البيف بها ويقلب حتى يحمر قليلا.
- يضاف له الصويا صوص وعصير العنب، ويترك حتى يصبح صوص ثقيل.
- يخرج البيف ويزين بالصوص ويقدم.