إيمان طعيمة

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم "قلوب" بالفلفل الألوان، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.  المقادير: - نصف كيلو قلوب مقطعة.  - نصف حبة فلفل أصفر، أحمر، أخضر رومي.  - قرن فلفل أخضر حار.  - حبة بصل كبيرة.  - بقدونس مفروم.  - ملح وفلفل.  - ملعقة كبيرة ثوم.  - زيت.  الطريقة: - يشوح البصل بعد أن يقطع شرائح طولية في الزيت حتي يصبح بني اللون.  - تضاف له القلوب والثوم والملح والفلفل وتقلب حتي يتغير لونها.  - يقطع الفلفل شرائح طولية ثم يضاف للقلوب وتترك حتي تمام النضج.  - ترفع من على النار ويضاف لها البقدونس المفروم وتقلب ثم تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز.