إيمان طعيمه

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «كاساديا الدجاج بالطماطم والجبن»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: - نصف كيلو صدور دجاج. - ملح وفلفل أسود. - ملعقة كبيرة ثوم مفروم. - زبدة وزيت. - 2 حبة من الطماطم. - جبن موزاريلا. - حبة من البصل. - خبز تورتيلا. الطريقة: - يقطع الدجاج مربعات. - تقطع الطماطم مكعبات، والبصل شرائح طولية رفيعة. - ضعي الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة وتترك حتى الذوبان، ثم يوضع الدجاج والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يحمر ثم يترك جانبا. - ضعي الثوم بنفس المقلاة ويقلب ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتكرمل، ثم يضاف له الدجاج والطماطم. - ضعي الحشوة السابقة بالخبز وضيفي طبقة من الجبن الموزاريلا، ثم يغلق بقطعة أخرى من الخبز. - يحمص الخبز في مقلاة مدهونة بالزبدة حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين وتذوب الجبن تماماً، ثم يقدم ساخنا.