حلو اليوم.. «دونتس»
الأحد، 16 فبراير 2020 - 06:57 م
إيمان طعيمه
تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. «الدونتس» على شكل قلوب، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- حليب دافئ للعجن.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
- يقلب الحليب البودرة مع الدقيق.
- يقلب السكر والخميرة والزبدة والحليب الدافئ والملح معاً.
- يترك المزيج حتى تظهر على وجهه فقاعات.
- يضاف للدقيق مع العجن جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد، ثم تغطى وتترك لتختمر.
- تفرد على سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع بواسطة قطاعة الدونات على شكل قلب، وتترك لتختمر مرة أخرى ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- تصفى الدونات جيدا من الزيت، ثم تزين بالشيكولاته أو صوص الفراولة وتقدم.