الثوم الثوم

«مفروم أو فصوص».. الطريقة الصحيحة لتخزين «الثوم»

إيمان طعيمه الثلاثاء، 24 مارس 2020 - 04:43 م

تحرص السيدات على شراء كمية كبيرة من الثوم في هذا الوقت من العام، لتخزينه ويظل متاح للاستخدام لديها طوال العام. 

وتوضح الشيف نيفين عباس طريقة حفظ وتخزين الثوم سواء مفروم أو فصوص، بشكل صحي ومضمون. 

تخزين الثوم المفروم:

تقشر كمية من الثوم ثم تفرم في الكبة، ويضاف لها كمية من الزيت حتى تغطي الوجه، ثم يوضع الخليط في قوالب مكعبات الثلج أو في أكياس خاصة بالفريزر، لكن إستخدام المكعبات يسهل عملية إستخراج الثوم بسهولة دون الإنتظار فترة طويلة لإستطاعه الحصول علي جزء منه، ويترك بالفريزر لحين وقت الإستخدام. 

تخزين الثوم فصوص:

تقشر كمية من فصوص الثوم، ثم توضع في برطمان معقم وتغطي بالزيت، ثم يحفظ البرطمان في الثلاجة بعد إغلاقه بشكل محكم ويستخدم عند الحاجة.

ويمكن إستخدام الزيت الخاص به في الطهي ويمكن حفظ الثوم المفروم أيضاً بالثلاجة، شرط أن لا تمر مدة طويلة علي حفظه.



الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة



 

 

 

الرجوع الى أعلى الصفحة