الأحد، 05 أبريل 2020 - 08:38 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «سمك بربوني بالصلصة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

-        سمك بربوني منظف ومغسول.

-        كوب صلصة طماطم.

-        بهارات وملح وفلفل وكزبرة جافة.

-        ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

-        بصلة مفرومة.

-        زيت للقلي.

-        دقيق.

-        ربع كوب خل.

الطريقة:

-        ينقع السمك في الخل والبهارات والملح والفلفل والكزبرة وقليل من الثوم.

-        يغطي السمك بالدقيق، ثم يقلي في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

-        يحمر الثوم والبصل في الزبدة قليلا، ويضاف له الصلصة والملح والفلفل والبهارات والكزبرة، وتترك حتي تتسبك.

-         توضع الصلصة فوق السمك وتقدم.