طبق اليوم.. «كاري الدجاج الهندي» في 3 خطوات
الثلاثاء، 14 أبريل 2020 - 09:10 ص
إيمان طعيمه
قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل طبق اليوم «كاري الدجاج الهندي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي لتتمتعين به مع أسرتك وضيوفك.
المقادير:
- كيلو صدور دجاج مقطعة بدون جلد وعظم.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة ونصف صغيرة كاري هندي.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة جنزبيل.
- قليل من الماء.
- حبة بصل مفروم.
الطريقة:
- يشوح البصل مع الثوم على النار، ثم توضع التوابل وتقلب دقيقة.
- تضاف قطع الدجاج للتوابل وتقلب حتى تغلي.
- تضاف الماء للخليط ويترك حتى تمام النضج ويقدم.