إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الطرب المشوي» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك. المقادير: - منديل خروف - كيلو لحمة - بصلة مفرومة - ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ملح وفلفل اسود الطريقة: - تفرم اللحمة مع البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب. - تشكل اصابع كفتة ثم توضع في المنديل الضاني وتلف وتغلق جيداً. - يوضع الطرب في الثلاجة ساعة ثم يشوى في الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.