محمد مصطفى بدر

جلباب أبيض تشوبه قطرات الدماء وحزام يحمل مجموعة من أدوات الذبح، هذا هو الشكل المعتاد الذى يظهر عليه العاملون بالمدبح .   يشبهون خلية النحل التى تتجول في كل مكان ، لكل شخص دور مهم ، مجموعة تقوم بالذبح ، وهناك الجلاد الذي يقوم بسلخ الجلد من اللحم، وهناك من يقوم بقطع أرجل الذبائح، ومجموعة أخرى مسئولة عن استخراج ما بداخل الذبيحة من "حلويات اللحم" المرارة والكرشة والفشة والممبار . بمناسبة عيد الأضحى المبارك، قامت "بوابة أخبار اليوم" بجولة داخل إحدى المذابح للتعرف على مايدور بداخلها في موسمهم السنوي .