إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «كبدة بالطماطم والبصل» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء في عيد الأضحى المبارك من عمايل يدك. المقادير: - كبدة بقري - بصل مفروم - طماطم مكعبات - فلفل رومي وحار مقطعين - كمون، ملح، كزبرة جافة - ثوم مفروم - عصير ليمون و خل - زيت طريقة العمل: - يشوح البصل في الزيت - يضاف له الكبدة والملح والكمون والكزبرة ويقلب حتي تنضج الكبدة قليلاً ويتغير لونها - يضاف لهم جميع المكونات وتقلب حتي تمام النضج، ثم تغرف وتقدم