إيمان طعيمه

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل «قوارب البطاطس» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي «العزومة» المذاع على قناة بانورما فوود.  المقادير - بطاطس مقشرة ومقسمة إلى نصفين للحشو - نصف كيلو لحم مفروم - نصف كيلو بصل مفروم - كوب بقدونس مفروم - ٢ فلفل رومي مقطع صغير - ١ طماطم مفرومة  - ملعقة كبيرة صلصة  - ملح وفلفل - بهارات سبعة للوجه - طماطم شرائح - فلفل رومي شرائح - معلقة كبيرة صلصة  - كوب ماء الطريقه - قومي بعمل حفرات في بطاطس وتتبل بالملح ثم تقلي في زيت ساخن - في صينية كبيرة على النار بها معلقتين كبار من الزيت وتوضع اللحمة المفرومة و تقلب حتى تبدأ في النضج  - يضاف البصل ثم الطماطم والفلفل والملح والفلفل والبهارات السبعة وتقلب ثم يضاف البقدونس وتغلق النار - تحشى البطاطس باللحمة ثم يوضع على الوجه الطماطم و الفلفل ثم ترص البطاطس في الصينية - تذوب الصلصه في الماء ثم توزع في الصينية وتدخل فرن ساخن حتى تنضج و تقدم