إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم «الحجازية» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.   المقادير: - 2 كوب سميد - 2 كوب دقيق - ملعقة كبيرة خميرة - كوب إلا ربع ماء دافئ - نصف كوب سمن - نصف كوب زيت - 2 ملعقة كبيرة سكر   للحشو: - كوب سكر - كوب إلا ربع سميد - ملعقة كبيرة قرفة - ملعقة كبيرة كاكاو - 3 ملعقة كبيرة شربات   الطريقة: - تخلط مقادير الحجازية معاً حتي تصبح عجينة وتقسم نصفين - يوضع النصف الأول في صينية مدهونة سمن - يوضع في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن - تقلب مقادير الحشو معاً وتفرد فوق الطبقة بالصينية - تغطي بالطبقة الثانية من العجينة - توضع مرة اخرى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون - تخرج من الفرن وتقدم بعد أن تبرد ومن الممكن إضافة القليل من الشربات لها