منى إمام

تقدم الشيف عظيمة حمدي في حلو اليوم طريقة عمل «بليلة البرغل» بخطوات بسيطة ويمكن تناولها على العشاء والتي ستنال إعجاب أسرتك. المقادير 3/4 كوب برغل ابيض خشن 1+1/2 كوب سكر 2 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر رشة حبهان مطحون مكسرات للتزين كريمة مخفوقة للتزيين كريز للتزيين طريقة التحضير -ينقع البرغل مدة ساعة الى ان يتضاعف حجمه. -يكرمل السكر على النار الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم -يضاف له الماء للحصول على شراب ذهبي اللون. -يضاف البرغل ثم يغلى المزيج على النار مدة ٢٠ دقيقة . -يرفع من على النار، ثم يضاف ماء الزهر و ويقلب الكل جيدا ثم يصب بكؤوس التقديم. -يزين بالكريمة المخفوقة، المكسرات والكريز ثم يترك ليبرد قبل التقديم.