إيمان طعيمه

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل حلو اليوم.. «موس الشوكولاتة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.    المقادير: 5 أصفر بيض 250 جرام سكر 50 مللي ماء 10 جرام جيلاتين بودر 100 مللي ماء 400 جرام شوكولاتة خام قطع 500 مللي كريمة نباتي سائلة  (الحشو) 200 جرام توبينج كريز فادج كيك جاهز طريقة التحضير: - في كازرولة على النار نضع الجيلاتين مع 100 مللي ماء مع التقليب حتى يذوب الجلاتين تماماً  - في كازرولة أخرى على النار نضع 50 مللي ماء مع السكر حتى يتكون الكراميل - في ماكينة الخفق نضع صفار البيض ونضيف عليه الكراميل ثم نضع الجيلاتين المذوب في الماء ثم نضع الشوكولاتة الخام (بعد إذابتها على حمام مائي) مع التقليب ثم تضاف الكريمة النباتي وتخلط جيداً - يصب الخليط في كاسات التقديم وتزين بالتوبينج وصوص الكراميل وقطع من الفادج كيك المفتت ويقدم