إيمان طعيمه

تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل طبق اليوم «البرجر» على الطريقة الإيطالية، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.    المقادير: جبنة موزاريلا مبشورة 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود  ملعقة صغيرة بصل 1/8 ملعقة صغيرة اوريجانو كيلو لحم مفروم كاتشاب 4 قطع خبز زبدة للخبز الطريقة: في وعاء كبير امزجي الجبنة الموتزاريلا و التوابل، ويضاف اللحم ويخلط حتى يمتزج - تشكل أقراص البرجر وتشوى على نار متوسطة حتي ينضج - رشي الجبن المتبقي وغطيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ثم يرفع من المقلاة أو الشواية - ادهني كل قطعة خبز من الداخل بالزبدة ثم ضعيه على الشواية واشويه حتى يصبح لون الخبز بنياً ذهبياً - يرفع عن الشواية ويضاف فوقه البرجر والكاتشاب ويقدم.