إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل طبق اليوم.. «دبابيس الدجاج المقرمشة الحارة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: 2 كيلو دبابيس فراخ 4 كوب دقيق 2 كوب لبن رائب زيت للقلي مقادير تتبيل الدقيق: ملح وفلفل ملعقة كبيرة ( بابريكا - بودرة ثوم وبصل - شطة - كبابة صيني - جنزبيل - زعتر ) الطريقة: - تنقع الدبابيس في اللبن الرائب ليلة كاملة - في اليوم التالي تقلب جميع التوابل والملح والفلفل على الدقيق - تغطي دبابيس الدجاج في الدقيق ثم اللبن مرة أخرى، ثم الدقيق - تترك بالثلاجة حتى تبرد جيداً - تقلى بالزيت الغزير حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة