إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حلو اليوم.. «مكعبات البسبوسة بماء الورد»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: للبسبوسة: 2 كوب سميد ناعم كوب سكر أبيض نصف كوب سيرب نصف كوب حليب ربع كوب زيت 2 ملعقة كبيرة كريمة ملعقة صغيرة فانيليا لماء الورد: كوب ماء 2 كوب سكر ربع كوب ماء ورد ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب عسل جلوكوز ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة: - توضع جميع المقادير على النار ماعدا الفانيليا وماء الورد - يترك المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة، ثم يرفع من على النار - يضاف له ماء الورد والفانيليا وتقلب البسبوسة: - يقلب الحليب مع السيرب والزيت - يضاف كوب السكر للسميد والفانيليا وتقلب - توضع الكريمة للسميد وتفرك باليد - يضاف خليط الحليب للسميد وتقلب جيداً - احضري صينية مدهونة سمن، وضعي بها خليط البسبوسة - توضع البسبوسة في الفرن حتى تمام النضج - تخرج وتسقى بماء الورد وتترك لتبرد تماماً، ثم تقطع مكعبات وتقدم