إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «طاجن المكرونة بالسجق والجبنة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: كيلو مكرونة فرن. ملح وفلفل. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. بصلة مفرومة. 3 كوب صلصة. نصف كيلو سجق مقطع. جبنة موزاريلا. زيت. الطريقة: - يشوح البصل في الزيت والسكر والملح حتى يصبح ذهبي وشفاف قليلاً دون أن يتحمر. - يضاف له الثوم والسجق والفلفل الأسود والكزبرة الجافة ويقلب حتى ينضج. - تضاف له صلصة الطماطم وتقلب، ثم يترك على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة. - تسلق المكرونة ثم تقلب على الصلصة بعد أن تصفي. - احضري طاجن فرن ساخن مدهون زيت أو زبدة ثم توضع المكرونة به.  - يغطي بالجبنة الموزاريلا ثم يوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة. - يخرج الطاجن ويقدم ساخنا.