إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «مكرونة بالرومي المدخن والبشاميل»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: مكرونة مسلوقة جبنة شيدر مبشورة جبنة رومي مبشورة جبنة موزاريلا صدور رومي مدخن مقطعة. صوص البشاميل: 5 ملاعق كبيرة دقيق 2 كوب حليب كوب كريمة 5 ملعقة كبيرة زبدة ملح فلفل أسود. الطريقة: - ضعي الدقيق في قدر مع الزبدة ويحمر - يضاف له اللبن والكريمة والملح والفلفل وتقلب حتى تحصلين على خليط قوام كثيف - يقلب الرومي المدخن مع المكرونة والجبن بعد أن يضاف لهم قليل من البشاميل - ندهن الصينية بالقليل من البشاميل ثم نوزع المكرونة في الصينية ونضع فوقها البشاميل - ندخل الصينية فرن ساخن 30 دقيقة حتى تبدأ الجوانب في الاحمرار ثم اشعلي الشواية حتى يحمر الوجه - تخرج الصينية من الفرن وتترك تهدأ ثم تقطع وتقدم.