إيمان طعيمه

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «فول بالسجق الإسكندراني»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: ربع كيلو سجق مقطع 2 كوب فول ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون حبة طماطم مقطعة حبة بصل مقطعة قرن فلفل حار مقطع ( إختيارى ) ملعقة سمن أو زيت الطريقة: - ضعي البصل مع السمن أو الزيت في مقلاة على النار ويقلب حتى يذبل ويتحمر قليلاً - ضعي السجق ويقلب مع إضافة الملح والفلفل الأسود، ويترك قليلاً لمدة 3 دقائق - ضعي الطماطم والفلفل الحار ويترك حتى يغلى - ضعي الفول للخليط والكمون ويترك على نار متوسطة حتى تمام نضج السجق ويقدم ساخنا مع الخبز