إيمان طعيمه

«اللديدة» من حلوى المولد النبوي اللذيذة، التي يحبها الكثير، لذا تقدم الشيف نيفين عباس طريقة إعدادها في المنزل بسهولة وبمذاق شهي، ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. المقادير: كيلو جوز هند خشن عصير حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة ماء ورد 2 كوب سكر كوب ونصف ماء 4 ملاعق كبيرة عسل جلوكوز 2 ملعقة كبيرة سمن لتحمير جوز الهند (اختياري) الطريقة: - يحمر جوز الهند في السمن حتى يصبح ذهبي اللون ويترك جانبا. - ضعي السكر مع الماء في حلة وضعيهم على النار حتى يذوب السكر قليلا. - يضاف له عصير الليمون وعسل الجلوكوز ويترك الخليط على النار حتى يصبح كراميل ذهبي فاتح بدرجة حرارة 124. - يتم اختبار الكراميل بوضع القليل منه في ماء ليتجمد ويصبح متماسك. - ضعي خليط الكراميل على جوز الهند بالتدريج ويقلب حتى يغلف تمامًا. - يفرد الخليط في صينية مدهونة زيت ويقطع بالسكين ويترك ليبرد تمامًا. شاهد أيضا|| المولد النبوي 2020.. «الفولية» في 3 خطوات