إيمان طعيمه

المعمول من الحلوى اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل «المعمول بالقشطة» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.  المقادير: كوب دقيق نصف كوب سميد ناعم ربع كوب سكر ربع ملعقة صغيرة ملح نصف كوب سمن كوب لبن كوب كريمة نصف كوب قشطة ملعقة صغيرة ماء ورد او ماء زهر 3 ملعقة كبيرة نشا شربات الطريقة: - يخلط الدقيق والسميد وربع كوب السكر والملح والسمن معاً - يقلب اللبن مع الكريمة والنشا ومن الممكن إضافة سكر له بحسب الرغبة - يرفع الخليط على النار ونستمر في تحريكه حتى تحصلين على قوام كثيف - يرفع من على النار ويضاف له ماء الزهر أو الورد والقشطة ويقلب - احضري صينية مدهونة سمن، وضعي به نصف خليط المعمول بها - توضع طبقة القشطة فوق الخليط ثم يغطي بباقي كمية عجين المعمول - تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج من الفرن وتسقي من الشربات - تترك لتبرد وتقدم مع المكسرات المجروشة والقشطة