طبق اليوم..«بيتزا البروكلي» صحية وسريعة
الثلاثاء، 10 نوفمبر 2020 - 11:06 ص
منى إمام
تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «بيتزا البروكلي» بطعم مختلف وشهي وبطريقة صحية، سريعة وستنال إعجاب أسرتك.
العجينة:
- ٢ كوب دقيق أسمر
- نصف كوب دقيق شوفان
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ماء دافئ
الحشو :
الطبقة الأولى:
٢ كوب بروكلي مسلوق ومفروم
بيضة
بهارات
ملح - فلفل أسود
الطبقة الثانية:
- بصلة شرائح
- ٢ فلفل ألوان شرائح
- ١ مشروم شرائح
- ربع كوب جبنة موتزريلا لايت
- 4 ملعقة كبيرة صلصلة
الصلصة :
كيلو طماطم كونكاسيه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٤ ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة سكر
رشة زعتر
رشة روزماري
رشة ريحان
رشة بصل بودر
ملح - فلفل أسود
طريقة التحضير:
-نخلط الدقيق الاسمر مع الشوفان والخميرة والسكر والملح في العجان.
-نضيف الزيت ويتم العجن بالماء جيدا ثم تترك حتي تختمر جيدا.
-نقوم بخلط البروكلي مع البيض والبهارات والملح والفلفل جيدا في بولة.
-يفرد علي صاج علي شكل البيتزا كطبقة ثانية لعجينة البيتزا ثم نضع علي الوجه الصلصة وشرائح فلفل الالوان والمشروم والجبنة والبصل.
-تدخل الفرن وتقدم.
اقرأ ايضا| «البلدوزر».. أفقر رئيس جمهورية في العالم