حنان الصاوي

يعد الـ«بان كيك» من المعجنات التي يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو كحلوى مع الشوكولاتة أو العسل أو الفواكه وسكر البودرة، ويحظى بإقبال الأطفال والكبار . الـ"بان كيك" من أشهر الحلويات حول العالم، ويعد من وصفات المطبخ الأمريكي، وعادة ما يقدم على وجبة الإفطار كما يمكن تحضيره مع أنواع كثيرة من الصلصات، مثل: صلصة الشوكولاتة، والكراميل، والعسل. المكوّنات 4 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب حليب خالي من الدسم 1 كوب دقيق أبيض 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر 1 ملعقة كبيرة زيت 1 بيض رشة ملح رشة فانيلا طريقة تحضير البان كيك  1_تخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق. 2_ينخل الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو بالشوكة. 3_في مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت ثم يُبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة. 4_تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.   اقرأ ايضا :15دقيقة فقط لتحصل على أشهى زلابية فى المنزل