أمنية فرحات

هناك العديد من الوصفات التي تجمع بين اللحوم  البطاطس فهي تتمتع بمذاق شهي يحبه الكثير، ونقدم وصفة «يخنة بالبطاطس واللحم  بجانب الأرز المفلفل». المقادير: - البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة) - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر) - الماء : 2 كوب - فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات) - ملح : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير: - سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون. - ضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل، وقلبي لمدة 5 دقائق. - ضيفي الماء واتركي المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم. - ارفعي القدر عن النار، وضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.   اقرأ أيضا موسم البطاطس «مهروس».. الركود السياحي يضرب المحصول