أمنية فرحات

  البسكويت من الحلوى التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تقديمه للضيوف أو وجبة خفيفة في الفطار أو مع الشاي والنسكافيه.   أحلي وصفة البسكويت بدون زبدة وهى كالآتى:   المقادير - دقيق .. كوب وربع - سكر البودرة .. نصف كوب - سمن .. نصف كوب - كاسترد .. نصف كوب (مسحوق) - خلاصة الفانيليا .. ملعقة صغيرة - بيكنج بودر .. نصف ملعقة صغيرة - ملح .. ربع ملعقة صغيرة - البيض .. 1 حبة     طريقة التحضير   - في وعاء، ضعي السمن، السكر، البيض والفانيليا، واخفقي المزيج حتى يتجانس. - ضيفي إلى المزيج السابق الدقيق، الكاسترد، البايكنغ باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. - بواسطة النشابة، افردي العجينة على سطح العمل، وبواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر. - حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق زبدة. - ضعي قطع البسكويت على صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون. - اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قدميه.