حسام الطباخ

وكأن وزارة التموين في مصر خُلقت منذ خمسينيات القرن الماضي لحل أزمات رغيف الخبز، ففي قرار لوزير التموين الدكتور كمال استينيو، في أكتوبر 1957، تم رفع سعر الخبز في المحلات والمطاعم ليتم بيعه بـ4 مليمات وثلاثة أربع مليم للرغيف الواحد على أن يكون مكسبهم ربع مليم للرغيف.   واجتمع الوزير برئيس اللجنة العامة للتجار على رأس وفد من أصحاب المخابز العامة، وبحث معهم مشروع انتداب خبيرين لدراسة تكلفة الخبز، على أن تختار الوزارة أحدهما والثاني يتم اختياره من قبل أصحاب المخابز وستنظر الوزارة في مطالب أصحاب المخابز عقب انتهاء لجنة الخبراء من مهمتها. الأخبار 7 أكتوبر 1957