دقائق لتحضير شوربة السالمون الفنلندية
السبت، 16 يناير 2021 - 07:10 م
حنان الصاوي
تعد شوربة السلمون بالكريمة من أفضل أطباق المقبلات الساخنة المميز بلونه الأبيض الرائع والمميز، وبالطعم الشهي جدًا والمفيد بالعناصر الغذائية العالية.
المكونات..
1/2 كيلو فيلية سالمون بدون جلد مقطع مكعبات متوسطة
1 لتر مرق سمك أو خضار
2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
3 ورقات لاورا أو غار
2 كوب كريمة طبخ
1 حزمة شبت مفرومة
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
2 بصل أخضر مفروم للتزين
زبدة
طريقة التحضير..
1- نضع الزبدة في حلة على نار مرتفعة ثم نضع السلمون و نقلب ٢ ـ٣ دقائق ثم نضيف البطاطس و نقلب لدقيقة قبل إضافة المرق مع ورق الغار وعند غليان المرق نضيف السالمون ثم الكريمة و يترك الخليط لمدة ٧ ـ ١٠ دقائق قبل إضافة الشبت و الملح و الفلفل حسب الرغبة.
2- عند نضوج البطاطس تكون الشوربة جاهزة للتقديم، وتزين بمزيد من الشبت الطازج و البصل الأخضر.
اقرأ أيضا| بطريقة مبتكرة.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمي