أمنية فرحات

ستربس الدجاج عبارة عن صدور دجاج مخلية تماما ومقطعة لشرائح متساوية الحجم ثم يتم تتبيلها.  المقادير كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول 3 كوب حليب ملح فلفل أسود ليمون كوب و نصف دقيق ربع كوب نشا 3 معالق باكينج باودر ملعقة كبيرة كركم ملعقة كبيرة ثوم باودر ملعقة بابريكا بصلة مقطعة قطع خل كورن فلكس مطحون خطوات التحضير 1- تتبل الفراخ بالبصل و الليمون و الخل و الملح و الفلفو تترك ساعة.   2- نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.   3- أحضري ببولة بها مياه مثلجة.    4- أحضري قطع الفراخ المتبلة وضعيها فى اللبن لمدة نصف ساعة.    5- ثم أحضري  قطعة من الفراخ وضعيها فى المياه المثلجة.    6- ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجة ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا. حالة الزيت للقلي يجب وضع الفراخ فى زيت ساخن فورا بعد التدبيل حتى لا يتشرب الدقيق و لكى تطلع الوصفة مضبوطة.   اقرأ أيضا| فوائد عصير الجزر