حنان الصاوي

يعد البنجر من الخضراوات التي تحتوي على العديد من الفوائد و تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات عند تناولها بشكل دائم و تستخدم لعلاج العديد من الحالات الصحية مثل خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكري وتحسين الذاكرة    المكونات.. 4 حبات بنجر 1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا 1 فص ثوم كبير مفروم 3 ملاعق كبيرة سكر معلقة صغيرة  زيت زيتون  معلقة صغيرة خل أبيض ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج طريقة التحضير 1_وضع البنجر في أناء، وإضافة  الماء ووضعه على النار يغلى  حتى ينضج.  2_ تصفية البنجر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم ووضعها فى وعاء وإضافة البصل المفروم ثم  السكر البني وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود المطحون  وخل العنب الأبيض، قلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر. 3_ وضع صلصة السلطة في الوعاء مع البنجر والبصل، قم بتقليب سريع و خفيف حتى يتم دمج كل شيء. احفظي السلطة في برطمان زجاجي وضعيها في الثلاجة لحوالي 5 أيام .     اقرأ أيضا7 فوائد مهمة لا تعرفها عن الليمون الأخضر