أمنية فرحات

تعد فطيرة البيتزا المحشية ‎من ألذ الأطعمة التي يمكن تقديمها للكبار والصغار، حيث يمكن تقديمها بخطوات بسيطة. المقادير مقادير العجينة دقيق: 2 كوب ماء دافئ: كوب الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة سكر: 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة ملح: رشّة حليب بودرة: 3 معلقة كبيرة مقادير الحشوة صدر الدجاج: 2 صدر (مقطّع شرائح) البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مكعبات) فلفل أخضر حار: 2 قرن (مفروم) الكاري: نصف ملعقة صغيرة الزبدة: ملعقة كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير - لتحضيرالعجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة. - أضيفي الزيت وقلبي. - اسكبي الماء تدريجياً مع العجن لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وطريّة. - اتركي العجينة جانباً لمدّة 35 دقيقة حتى تختمر. - لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة. - شوّحي البصل والفلفل. - أضيفي الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه. - نكّهي بالكاري والملح والفلفل الأسود. - اسكبي ربع كوب من الماء الساخن. - غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج. - افردي جزء من العجينة على شكل دائرة. - ضعي الحشوة في وسط الدائرة. - أغلقي العجينة حول نفسها بإحكام لتصبح على هيئة كرة. - ادهني الشواية بمنديل به زيت. - ضعي عجينة الفطائر على الشواية واتركيها حتى 60 دقيقة. اقرأ أيضا.. إحذروا كلمة على علبة «الجبن».. تودي بحياتك