السبت، 20 فبراير 2021 - 11:47 م

نصحت خبيرة تغذية إسبانية، بتناول البطاطس بحذر لاحتواءها على مادة السولانين السامة مما يجعلها تتسبب في آلام حادة بالمعدة.

اقرأ أيضا.. أبرزهم «البطاطس المحمرة».. 6 أطعمة تسبب تلف الكبد

وتابعت: "أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطس القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت.. كما لا يوصى بتناول البطاطس مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام، كما يجب الامتناع عن تناول البطاطس إذا كان مذاقها مرا".

من جهة أخرى ، أشارت الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة كون نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.

كما أضافت بأنه يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.