أمنية شاكر

يعتبر «المايونيز» من الأطعمة التي يفضل تناولها الكثير، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين. و«الجلوتين» هو عبارة عن مجموعة من البروتين، وهو مرض يسبب اضطرابات هضمية حادة وحساسية. وأعراض الإصابة باضطرابات الهضم أو الحساسية ضد الجلوتين تتلخص في الإصابة بالإسهال والانتفاخ وآلام في المعدة وفقدان الوزن وفقدان الشهية، ويمكن أن يصل الحال في الإصابة بالإمساك أيضا. اقرأ أيضا| تجنب القشطة والمايونيز| «الصحة» تقدم إرشادات لمكافحة السمنة وأثبتت الدراسات الحديثة، على أن هناك بعض أنواع المايونيز الموجوده في السوق، يمكن للأشخاص المصابين بالحساسية ضد الجلوتين تناولها. وأشارت الدراسة بأن «المايونيز» يعد طعاما أمان على الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خالي من الجلوتين. ولكن ينصح الأطباء بضرورة عدم الإفراط في تناول المايونيز يوميا لمرضى الحساسية، ويفضل تناول المايونيز في مده تتراوح ما بين ٣ لـ ٤ مرات أسبوعيا.