شيرين الكردي

الكيك من الحلويات المحببة للجميع، كبار وصغار و الكثير من الأمهات يحتارون في صنع حلويات اللذيذة والسريعة لأطفالهم ، دون بذل الكثير من الوقت والجهد سنتقدم كيك «الكاساتا » بالفاكهة المجففة بطريقة جديدة ولذيذة لتحضيرها. شاهد أيضا:عشاء اليوم |أسهل طريقة لتحضير«كيكة العسل» في المنزل المقادير : - 3/4 كوب سكر - 2/3 كوب زبدة طرية - 1 1/4كوب دقيق - 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا - 4 بيضات - لتحضير الكاساتا - 2 ملعقة كبيرة ملبن الوان - 1/2 كوب سكر باودر - زبيب - كريمة لبناني مخفوقة للتزيين - فاكهة مجففة "مانجو- مشمش" طريقة التحضير : - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180. - نخفق الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتي نحصل على خليط كريمي. - نضيف البيض بالتدريج وثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخلط كل المكونات للحصول خليط كيك ناعم. - ندهن قالب كيك مستطيل بالزبدة والقليل من  الدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد. - نصب خليط الكيك في القالب ونساوي السطح. - ندخل القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو لحتي تمام النضج - في وعاء عميق نخلط مكونات الحشو "الجبنة مع السكر، الملبن، الفاكهة، الزبيب والمانجو" . - اتركي الكيك يبرد تماما ونقطع الجزء العلوي منه بطول الكيك. - نفرغ الكيك من المنتصف بحيث نحصل على تجويف للحشو.  - نحشي التجويف بالحشو وغطيه بالجزء العلوي المقطوع من الكيك ونغطى بيه الحشو.   - نلف الكيك بالبلاستيك الشفاف وندخله الفريزر لمدة ساعتين على الأقل. - نزينه بالكريمة المخفوقة او المربى ونقسمه شرائح سميكة ونقدمه.